“開(kāi)拓新思路，聚力共發(fā)展” 亞太興牧出席2023首屆北方豆粕減量暨低蛋白日糧替代技術(shù)研討會(huì)
更新時(shí)間：2023-09-12 關(guān)注：3649
2023年8月24日，2023首屆北方豆粕減量暨低蛋白日糧替代技術(shù)研討會(huì)在山西太原花園國(guó)際大酒店拉開(kāi)帷幕，林州亞太興牧科技有限公司受邀出席此次會(huì)議。
圍繞豆粕減量與低蛋白日糧替代技術(shù)的創(chuàng)新與突破為主題，盛情邀請(qǐng)各位專(zhuān)家學(xué)者與會(huì)山西太原，通過(guò)報(bào)告、討論和產(chǎn)品展示的形式，從學(xué)術(shù)研究、 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新技術(shù)和未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略等不同層面，共同研討豆粕減量暨低蛋白日糧替代技術(shù)新進(jìn)展和未來(lái)發(fā)展。
本次會(huì)議就豆粕減量和低蛋白日糧方面進(jìn)行展開(kāi)討論，會(huì)上，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的張永根教授就反芻動(dòng)物低蛋白日糧豆粕替代技術(shù)及NCG的應(yīng)用，從提高氮利用率的底層邏輯和營(yíng)養(yǎng)策略、反芻動(dòng)物豆粕替代技術(shù)及NCG在反芻動(dòng)物中的應(yīng)用等方面進(jìn)行匯報(bào)講解。1.優(yōu)化MCP的產(chǎn)量和提高氮的利用率是低蛋白日糧技術(shù)的關(guān)鍵；2.日糧中添加NCG能夠有效利用日糧中的非蛋白氮，提高氮的利用率,降低豆餅使用量，降低飼料成本；3.使用菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米蛋白粉或用南瓜籽粕替代部分/全部豆粕技術(shù)上是可行的；4.對(duì)于肉牛（肉羊）只用雜粕或玉米副產(chǎn)物（CGM/DDGS等）加上NCG即可滿(mǎn)足生產(chǎn)所需；5.篩選能夠發(fā)酵玉米蛋白粉產(chǎn)生賴(lài)氨酸的微生物菌株或種植高賴(lài)氨酸玉米，能夠提高玉米蛋白粉的飼用價(jià)值，助力實(shí)現(xiàn)國(guó)家豆粕減量替代的目標(biāo)。近年來(lái)，由于我國(guó)大豆進(jìn)口依存度較高，且養(yǎng)殖業(yè)氮排放造成的面源污染日益受到重視，所以業(yè)內(nèi)對(duì)低蛋白質(zhì)日糧配方技術(shù)開(kāi)展了大量研究。低蛋白質(zhì)日糧技術(shù)，是根據(jù)蛋白質(zhì)氨基酸營(yíng)養(yǎng)平衡理論，在不影響動(dòng)物生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質(zhì)的條件下，通過(guò)添加適宜種類(lèi)和數(shù)量的工業(yè)氨基酸，降低日糧蛋白質(zhì)水平、減少氮排放的日糧。對(duì)于豆粕減量，比如常見(jiàn)的有雜粕日糧，就是用棉粕、菜粕等雜粕替代部分豆粕，并輔以氨基酸等提高雜粕飼料轉(zhuǎn)化率，在豆粕漲價(jià)期間可以減少成本。NCG（N-氨甲酰谷氨酸）是精氨酸（Arg）內(nèi)源合成的促進(jìn)劑，在低蛋白日糧中應(yīng)用非常廣泛，2019年亞太興牧公司因新型飼用氨基酸與豬低蛋白質(zhì)飼料創(chuàng)制技術(shù)項(xiàng)目獲得國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)。
NCG作為NAG（N-乙酰谷氨酸）的結(jié)構(gòu)類(lèi)似物，可以激活氨甲酰磷酸合成酶，促進(jìn)尿素循環(huán)，一方面可以提高蛋白質(zhì)代謝廢物氨的清除，提高蛋白質(zhì)的利用效率；另一方面可以促進(jìn)內(nèi)源性Arg和一氧化氮（NO）的生成量，前者對(duì)于機(jī)體蛋白質(zhì)的沉積以及肉品質(zhì)的改善具有積極作用，而NO可以擴(kuò)張機(jī)體血管，促進(jìn)血液微循環(huán)，提高養(yǎng)分利用率。因此，低蛋白質(zhì)日糧補(bǔ)充N(xiāo)CG，對(duì)于完善低蛋白質(zhì)日糧技術(shù)體系及低蛋白日糧技術(shù)的大規(guī)模推廣應(yīng)用具有十分重要的意義。有研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加NCG，動(dòng)物尿氮水平降低而除了精氨酸及其家族水平提升之外，還有部分氨基酸水平也有提升，這既表明了尿素氮的減少是用于了氨基酸的合成，也必將豐富體內(nèi)氨基酸代謝池里氨基酸的品種和數(shù)量，為肌體合成蛋白提供了更加豐富的可代謝氨基酸源，氨基酸體內(nèi)的再平衡有了保障，從而提升蛋白質(zhì)利用率，也有研究發(fā)現(xiàn)，精氨酸及其代謝產(chǎn)物可促進(jìn)腸道血管和黏膜發(fā)育，改善腸道形態(tài)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收；調(diào)節(jié)哺乳動(dòng)物雷帕霉素靶蛋白（mTOR）信號(hào)通路和氨基酸及小肽轉(zhuǎn)運(yùn)載體表達(dá)；減少小腸微生物對(duì)丙氨酸、蘇氨酸和賴(lài)氨酸等氨基酸的代謝，這也從另一個(gè)角度證明添加NCG可以提升蛋白質(zhì)利用率，也才為減少蛋白原料使用量提供了一種可能。
